主菜
セロリとシーフードミックスの炒めもの
更新日 2024/4/3
撮影 岡本真直
レシピを作った人
藤野 嘉子
料理家
香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。３人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。
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材料
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2人分
- 冷凍シーフードミックス150g
- セロリ1/2本
- しょうがの薄切り2枚
- オイスターソース大さじ1
- サラダ油
作り方
調理
- 1シーフードミックスはざるに入れて水洗いし、水けをきる。セロリは葉と茎を切り分け、茎は筋を取り、幅5mmの斜め薄切りにする。葉も幅5mmに切る。
- 2フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、しょうがを入れて炒める。香りが立ったらシーフードミックスを加え、色が変わったら、セロリの茎と葉を加えて手早く炒める。オイスターソースを加えてさらに炒め、汁けがなくなったら皿に盛る。 （１人分117kcal 塩分1.4g）
レシピ掲載日 2000.3.17
レビュー
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117kcal
50分
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