主菜
更新日 2025/6/7
夏梅 美智子
料理家
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
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キャベツは葉をはがし、しんをV字形に切り取って一口大にちぎる。卵液の材料を混ぜる。合わせ調味料の材料を混ぜる。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、キャベツを3～4分炒める。シーフードミックスを凍ったまま加えて3～4分炒め、合わせ調味料を加えて5分ほど炒める。キャベツがしんなりしたら卵液を回し入れ、大きく混ぜながら炒める。卵がふんわりと半熟状になったら、ごま油を回し入れる。
初出 Cooking 2014年2月号
夏梅 美智子
料理家
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
15分
293kcal
