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材料を見る

主菜

たけのこバーグの豚肉ロール

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #主菜
  • #和食
  • #ハンバーグ
  • #春
  • #豚薄切り肉
  • #たけのこ
  • #お弁当
  • #鶏ひき肉
撮影 対馬一次

すりおろしたたけのこをたねに加えたヘルシーハンバーグ。豚肉で巻いて、ボリュームも満点。

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 20分

  • 費用目安

    約460円

  • カロリー

    419kcal

  • 塩分

    2.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

千葉 道子

料理家

      料理研究家。和食を中心とする料理教室を主宰。「元気に生きる源泉は食にある」を持論とし、日々の食事の大切さを説く。朝日カルチャーセンター料理教室講師を長く務めた。テレビ、新聞、雑誌などのメディアで活躍するほか、料理の著書多数。

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      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • たね

        • 鶏ひき肉
          150g
        • たけのこの水煮
          100g
        • 卵
          1/2個分
        • しょうがの絞り汁
          少々
        • 塩
          少々
        • しょうゆ
          小さじ1
        • 豚肩ロース(またはもも)薄切り肉
          4枚
      • 合わせ調味料

        • 酒
          大さじ1
        • しょうゆ
          大さじ1
        • みりん
          大さじ1
        • 水
          大さじ1
        • 砂糖
          小さじ2
      • グリーンアスパラガス
        2本
      • サラダ油

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 20分
      1. 1
        たけのこはおろし金ですりおろす。たねの材料をボールに入れて、粘りが出るまで手で混ぜ合わせる。4等分にし、たわら形に整える。合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。グリーンアスパラガスは根元の堅い部分を切り落として三角のはかまを取り、熱湯で色よくゆでて半分に切る。
      2. 2
        豚肉を広げ、たねをのせてくるくると巻いて豚肉ロールを作る。残りも同様に作る。
      3. 3
        フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、巻き終わりを下にして、豚肉ロールを並べる。ころがしながら、全体にこんがりと焼き色がつくまで焼く。合わせ調味料を加えてひと煮立ちさせ、弱めの中火にしてふたをし、2~3分煮る。ふたを取り、ころがしてたれをからませる。皿に盛って煮汁をかけ、グリーンアスパラガスを添える。 (1人分419kcal、塩分2.5g)

      レシピ掲載日 1999.5.17

      \ オレペAIが選んだ /
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                  ホームレシピ主菜たけのこバーグの豚肉ロール

                  レシピを作った人

                  千葉 道子

                  料理家

                      料理研究家。和食を中心とする料理教室を主宰。「元気に生きる源泉は食にある」を持論とし、日々の食事の大切さを説く。朝日カルチャーセンター料理教室講師を長く務めた。テレビ、新聞、雑誌などのメディアで活躍するほか、料理の著書多数。

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                          今日の献立

                          主菜

                          さばのソテー 玉ねぎソースかけ

                          • 302kcal
                          副菜

                          ささ身とキャベツの梅あえ

                          • 132kcal
                          汁物

                          野菜たっぷりチーズスープ

                          • 266kcal
                          献立カレンダー

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