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副菜

豆とゆで卵のサラダ

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更新日 2024/4/3

豆とゆで卵のサラダ
撮影 大井一範

ほっこりとした豆と、シャキッとしたきゅうりのコントラストを楽しんで。チーズのこくがポイント。

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更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 20分

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    252kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

沢口多恵

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      材料

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      4人分
      • キドニービーンズの水煮(缶詰・130g 入り)
        1
      • きゅうり
        1
      • プロセスチーズ
        80g
      • 堅ゆで卵
        2
      • 粒マスタード
        小さじ2
      • マヨネーズ

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 20
      1. 1
        キドニービーンズはざるにあけて缶汁をきり、熱湯を回しかけて水けをきる。きゅうりは両端を切り落として塩少々をふり、まな板の上でころがして水洗いする。水けを拭き、縦4つに切ってから横に幅1cmに切る。チーズは1cm角に切る。ゆで卵は殻をむいて粗みじんに切る。
      2. 2
        ボールに粒マスタード小さじ2とマヨネーズ大さじ4を混ぜ合わせ、キドニービーンズ、きゅうり、チーズ、ゆで卵を加えてまんべんなくあえる。 (1人分252kcal 、塩分1.0g)

      レシピ掲載日 1998.12.17

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