レシピ
暮らし
美容
ヘルスケア
- 鏡リュウジの12星座占い
- 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
オレペエディター
漫画

レシピTOP
料理のきほん
献立カレンダー

オレペAI検索

献立カレンダー
AIレシピ検索

ヘルスケア

オレペエディター

鏡リュウジの12星座占い
水晶玉子のプレミアムうさぎ占い

オレペデイリー
オレンジページの本
イベント
プレゼント
買う
こどもオレンジページ

公式SNS

お問い合わせ

　

CONTENTS
SERVICE
ABOUT
COMPANY

公式SNS

Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved.

材料を見る

主菜

焼き肉うどん

0(0件)

更新日 2024/4/3

#主菜
#和食
#うどん
#通年
#にら
#牛こま切れ肉
#えのき

撮影白根正治

しょうゆとみりんで味をつけた焼き肉とビタミンAたっぷりのにらでスタミナ満点です。

0(0件)

更新日 2024/4/3

普通
費用目安
約630円
カロリー
533kcal
塩分
6.4g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

印刷
おすすめの献立

レシピを作った人

夏梅美智子

料理家

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し！

2人分

ゆでうどん
2玉
牛こま切れ肉
180g
にら
1/2束
えのきだけ
1袋
市販のめんつゆ
適宜
にんにくのすりおろし
小さじ1
しょうがのみじん切り
大さじ1
好みの薬味（ねぎの小口切りなど）
適宜
みりん
しょうゆ
サラダ油
塩

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
肉用の合わせだれを作る。ボールにみりん、しょうゆ各大さじ1と1/2、にんにく、しょうがを入れてよく混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、牛肉を1～2分炒める。肉の色が変わったら合わせだれを加え、そのまま汁けがなくなるまで炒める。
2
にらは長さ3cmに切り、えのきだけは根元を落として長さを半分に切ってほぐす。塩少々を加えた熱湯ににらとえのきを入れ、菜箸で3～4回大きく混ぜたら水にとってざるに上げ、水けをきる。
3
うどんはたっぷりの熱湯にさっとくぐらせてざるに上げ、流水の下で洗って水けをきる。器に1人分ずつ麺を盛り、肉、えのき、にらをのせて、めんつゆを好みの量かける。好みでねぎなどの薬味をのせていただく。

レシピ掲載日　1998.7.17

＼オレペAIが選んだ／
「焼き肉うどん」の
おすすめ献立

焼き肉うどん

533kcal

しし唐とじゃこの甘辛炒め

67kcal

小松菜と玉ねぎのみそ汁

56kcal

焼き肉うどん

533kcal

いんげんとたこの塩炒め

153kcal

じゃがいもとコーンのみそ汁

85kcal

焼き肉うどん

533kcal

いんげんとたこの塩炒め

153kcal

なすのオランダ煮

106kcal

焼き肉うどん

533kcal

ズッキーニの浅漬け

新着レシピ

植松良枝

ポテチのトルティージャ

上田淳子

なすとチキンのフレッシュトマト煮

406kcal
約330円

#煮もの
#主菜

市瀬悦子

なすとひき肉のチーズケチャップ炒め

505kcal
約410円

#炒めもの
#主菜

菱田アキラ

菱田屋のよだれ鶏

788kcal
約650円

#肉料理
#主菜

小林まさみ

ズッキーニのおかかサラダ

16kcal
約190円

#サラダ
#副菜

藤井恵

そら豆の素揚げ

116kcal
約220円

#揚げもの
#副菜

小田真規子（スタジオナッツ）

鶏ごまつくねとアスパラのソテー

246kcal
約350円

TEST_02

栗原心平

バーベキューグリルステーキ

#ステーキ
#主菜

栗原心平

豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル

#ローストポーク
#主菜

おすすめレシピ

重信初江

干し柿シナモンケーキ

275kcal

#パウンドケーキ
#スイーツ

新谷友里江

野菜チップスサラダ

162kcal

#サラダ
#副菜

重信初江

レモンバームとミントのハーブティー

#その他
#洋食

武蔵裕子

ブロッコリーとしめじの中華風浅漬け

#浅漬け
#副菜

重信初江

3種のスパイスのキーマカレー

688kcal

#キーマカレー
#主食

重信初江

本当においしいポテトフライ

142kcal

#揚げもの
#副菜

武蔵裕子

型抜き野菜とハムの甘酢浅漬け

#浅漬け
#副菜

重信初江

さつまいものパンプディング

443kcal

#お菓子・スイーツ
#スイーツ

新谷友里江

ナッツ入りレンチンブラウニー

344kcal

#ブラウニー
#スイーツ

武蔵裕子

オクラとコーンのゆず風味浅漬け

#浅漬け
#副菜

おすすめメニュー

和食
洋食
中華料理
韓国料理

おすすめ食材

肉
- 鶏もも肉
- ひき肉
- 鶏ささみ
- ホルモン
- 鶏むね肉
魚介
野菜
その他の食材

レシピ検索

今日の献立
Today’s menu

献立カレンダー

ホームレシピ主菜焼き肉うどん

レシピを作った人

夏梅美智子

料理家

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

質問

このレシピについて質問する

ニックネーム
質問内容

Special topics

PR
PR記事テスト

Special topics

PR
PR記事テスト

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

オレンジページ 7/3号増刊

NEW

2025年06月17日発売
（一部地域を除く）

★40周年記念号！永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】セブンネットショッピング・セブン-イレブン特別付録紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ【とじ込み付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます！から揚げ、餃子、ハンバーグ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページ 7/3号増刊

NEW

2025年06月17日発売
（一部地域を除く）

★40周年記念号！永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】セブンネットショッピング・セブン-イレブン特別付録紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ【とじ込み付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます！から揚げ、餃子、ハンバーグ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

レビュー

Review

0(0件)

レビューを投稿する

評価
ニックネーム
レビュー本文
: 画像追加＋