材料を見る

主菜

中国風蒸しハンバーグ

0(0件)

更新日 2025/6/5

中国風蒸しハンバーグ
撮影 山田広幸

たっぷり加えた野菜の歯ざわりがgood。電子レンジで作れます。

0(0件)

更新日 2025/6/5

  • 普通

  • 30分

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    307kcal

  • 塩分

    2.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • 豚ひき肉
        300g
      • 下味

        • しょうゆ
          小さじ1と1/2
        • 小さじ1/2
        • ごま油
          小さじ1/2
        • 砂糖
          少々
        • こしょう
          少々
      • 生しいたけ
        2
      • キャベツの葉
        約120
      • 玉ねぎ(小)
        1/4
      • 片栗粉
        大さじ1と1/2
      • 小麦粉
        大さじ1と1/2
      • ソース

        • トマトケチャップ
          大さじ3
        • しょうゆ
          大さじ1
        • 練り辛子
          小さじ1と1/2
        • ごま油
          小さじ1と1/2
      • 春菊の葉
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 30
      1. 1

        ひき肉は下味の材料をもみ込む。しいたけは石づきを取って、キャベツ、玉ねぎとともにみじん切りにしてボールに入れ、片栗粉大さじ1と1/2と小麦粉を加えてむらなく混ぜ合わせる。ひき肉を加え、手でぐるぐると回しながら、粘りが出るまでよく混ぜ、16等分にして、平らな円形に形を整える。

      2. 2

        1.のたねに、片栗粉を薄くまぶし、全体に水をふりかける。耐熱皿に1/2量を並べ、ラップをして、3分~3分30秒ほど電子レンジで加熱して、皿に盛る。残りも同様にして、春菊を添える。小皿にソースの材料と水大さじ2を合わせ、蒸しバーグにつけていただく。
        (1人分307kcal、塩分2.5g)

      レシピ掲載日 1995.9.17

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容

          人気レシピランキング

            料理のきほん

            豚ひき肉を使ったレシピ

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 7/3号増刊

            NEW

            2025年06月17日発売
            (一部地域を除く)

            ★40周年記念号!永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】 セブンネットショッピング・セブン-イレブン特別付録 紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ 【とじ込み付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます! から揚げ、餃子、ハンバーグ

            オレンジページの新刊

              ホームレシピハンバーグ中国風蒸しハンバーグ

              レシピを作った人

              大久保恵子

                  人気レシピランキング

                    オレンジページ 7/3号増刊

                    NEW

                    2025年06月17日発売
                    (一部地域を除く)

                    ★40周年記念号!永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】 セブンネットショッピング・セブン-イレブン特別付録 紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ 【とじ込み付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます! から揚げ、餃子、ハンバーグ

                    オレンジページの新刊