副菜
ごまカッテージチーズあえ
更新日 2024/4/2
撮影 青山紀子
レシピを作った人
大久保恵子
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材料
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2人分
- きゅうり1本
- 玉ねぎ1/4個
- セロリ1/2本
- トマト 小1個
- セロリの葉適宜
あえごろも
- 白すりごま小さじ2
- カッテージチーズ50g
- 塩少々
- こしょう少々
- レモン汁大さじ1
- 塩適宜
作り方
調理
- 1きゅうりはまな板にのせて、塩少々を全体にふり、手のひらでかるく押してころがす。流水で塩を洗って水けを拭き、縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。セロリは筋を取り、長さ4cmに切って、縦に薄切りにする。トマトは縦半分に切ってから、厚さ3～4mmに切る。
- 2ボールにトマトとセロリの葉以外の野菜を入れ、塩少々をふって混ぜる。10分ほどおき、水けをしっかり絞る。
- 3別のボールにあえごろもの材料を混ぜ合わせ、2.の野菜とあえる。器に盛り、トマトとセロリの葉を添える。（熱量74kcal 塩分0.8g（1人分））
レシピ掲載日 1995.3.2
レビュー
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質問
196kcal
10分
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