副菜
ごまカッテージチーズあえ
更新日 2024/4/2
撮影 青山紀子
さっぱりとしたカッテージチーズに、ごまの風味がアクセント。ワインなどのお酒のおつまみにも最適です。
更新日 2024/4/2
かんたん
- 費用目安
約170円
- カロリー
74kcal
- 塩分
0.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- きゅうり1本
- 玉ねぎ1/4個
- セロリ1/2本
- トマト 小1個
- セロリの葉適宜
あえごろも
- 白すりごま小さじ2
- カッテージチーズ50g
- 塩少々
- こしょう少々
- レモン汁大さじ1
- 塩適宜
作り方
調理
- 1きゅうりはまな板にのせて、塩少々を全体にふり、手のひらでかるく押してころがす。流水で塩を洗って水けを拭き、縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。セロリは筋を取り、長さ4cmに切って、縦に薄切りにする。トマトは縦半分に切ってから、厚さ3～4mmに切る。
- 2ボールにトマトとセロリの葉以外の野菜を入れ、塩少々をふって混ぜる。10分ほどおき、水けをしっかり絞る。
- 3別のボールにあえごろもの材料を混ぜ合わせ、2.の野菜とあえる。器に盛り、トマトとセロリの葉を添える。（熱量74kcal 塩分0.8g（1人分））
レシピ掲載日 1995.3.2