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主菜

ピーマンとたけのこのみそ炒め

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更新日 2025/6/6

ピーマンとたけのこのみそ炒め
撮影 中里一暁

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更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    約160円

  • カロリー

    172kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

有元葉子

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      材料

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      4人分
      • 緑ピーマン
        5
      • 豚ひき肉
        100g
      • たけのこの水煮
        100g
      • にんにくのみじん切り
        1かけ分
      • しょうがのみじん切り
        1かけ分
      • サラダ油
        大さじ2
      • 合わせ調味料

        • 大さじ2
        • しょうゆ
          大さじ2
        • みそ
          大さじ1
        • 砂糖
          小さじ1
        • こしょう
          少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        緑ピーマンは縦5つくらいにそぎ切りにする。たけのこは縦半分に切り、大きければ長さを半分にして、縦に厚さ2~3mmに切る。ボールに合わせ調味料を混ぜ合わせておく。

      2. 2

        中華鍋を強火で熱し、サラダ油、にんにく、しょうがを入れて炒め、香りが立ってきたらひき肉を加え、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったらピーマンとたけのこを入れ、しんなりするまで炒める。

      3. 3

        合わせ調味料を入れ、全体に味がよくなじむように炒め合わせる。
        (1人分172kcal)

      レシピ掲載日 1994.7.2

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                  主菜

                  焼きさばのポン酢しょうゆかけ

                  • 339kcal
                  副菜

                  焼きキャベツのオリーブオイルかけ

                  • 106kcal
                  汁物

                  わけぎと卵のスープ

                  • 54kcal

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