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材料を見る

主食

ツナとせりの香りあえ丼

0(0件)

更新日 2024/4/2

  • #主食
  • #和食
  • #ごはんもの
  • #通年
  • #わかめ
  • #せり
  • #ツナ缶
撮影 鈴木雅也

こくのあるツナと、香り高いせりをあえた新鮮な風味の丼。豆板醤と酢がきいた、香味野菜たっぷりのたれで。

0(0件)

更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約320円

  • カロリー

    467kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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レシピを作った人

千葉 道子

料理家

      料理研究家。和食を中心とする料理教室を主宰。「元気に生きる源泉は食にある」を持論とし、日々の食事の大切さを説く。朝日カルチャーセンター料理教室講師を長く務めた。テレビ、新聞、雑誌などのメディアで活躍するほか、料理の著書多数。

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      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • ツナ缶詰(約180g入り)
        1缶
      • せり
        1束
      • わかめ(塩蔵)
        30g
      • ねぎ(白いところ)
        1/2本
      • たれ

        • 酢
          大さじ3と1/2
        • しょうゆ
          大さじ2と1/2
        • ねぎのみじん切り
          大さじ2
        • 豆板醤
          大さじ1
        • 砂糖
          大さじ1
        • ツナ缶詰の油
          大さじ1
        • 粗ずりの白いりごま
          大さじ1
        • おろしにんにく
          小さじ1
        • おろししょうが
          小さじ1
      • ご飯
        800g

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        ツナの油をきって別にとっておく。せりはよく洗い、長さ3cmに切る。わかめは洗い、水につけて塩出しをし、さっと熱湯をかけて水にとってさまし、水けをきって一口大に切る。ねぎは長さ4cmのせん切りにする。
      2. 2
        たれの材料を合わせ、ツナ、せり、ねぎ、わかめを加えてあえ、ご飯にのせる。 (1人分467kcal)

      レシピ掲載日 1990.2.2

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                            レシピを作った人

                            千葉 道子

                            料理家

                                料理研究家。和食を中心とする料理教室を主宰。「元気に生きる源泉は食にある」を持論とし、日々の食事の大切さを説く。朝日カルチャーセンター料理教室講師を長く務めた。テレビ、新聞、雑誌などのメディアで活躍するほか、料理の著書多数。

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                                    鮭のバターじょうゆ炒飯

                                    • 565kcal
                                    副菜

                                    小松菜と豚しゃぶのおろしあえ

                                    • 394kcal
                                    汁物

                                    スプラウトと梅干しの塩昆布汁

                                    • 8kcal
                                    献立カレンダー