主食
三色サンドイッチ
更新日 2024/5/1
撮影 中村あかね
レシピを作った人
李映林
料理家
韓国・済州島出身。料理上手な母と姉の影響で、幼いころより食に関心を持つ。韓国の伝統料理はもちろん、各国の料理にも精通し、料理教室の人気も高い（詳しくはinfo@eirinskitchen.comまで）。3男1女の母でもあり、娘のコウ静子さん、息子のコウケンテツさんも料理家。
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材料
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2人分
- 食パン（サンドイッチ用・12枚切り）6枚
- 大豆バジルディップ（下記参照）1/2量
- ゆで卵1個
- ツナ缶詰（80g入り）1/2缶
- にんじん3cm
- きゅうり1/2本
- キャベツ50g
- 塩
- こしょう
- マヨネーズ
- 酢
- バター
作り方
調理
- 1ゆで卵は殻をむき、みじん切りにする。ツナは汁けをきる。それぞれに、塩、こしょう各少々、マヨネーズ大さじ1を加えて混ぜる。
- 2にんじんとキャベツはせん切りに、きゅうりは薄い小口切りにする。それぞれに、塩小さじ1/4、酢小さじ1/2をもみ込み、10分ほどおいて水けを絞る。
- 3パン３枚にバターを薄く塗り、大豆バジルディップ、ゆで卵、ツナをそれぞれのせて広げる。大豆ディップにはにんじん、ゆで卵にはきゅうり、ツナにはキャベツを重ねて広げ、残りのパンにバターを薄く塗ってはさむ。かるく押さえてなじませ、食べやすく切る。 （1人分492kcal、塩分3.3g）
レシピ掲載日 2009.7.21
レビュー
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492kcal
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