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主菜

火を使わない! こんがり照り焼き

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • #主菜
  • #和食
  • #照り焼きチキン
  • #通年
  • #鶏もも肉
撮影 鈴木泰介

めんつゆだけでも照りと香ばしさ◎。中心はレンジ加熱でふっくら、外側はトースターでカリッと仕上げます。

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • 費用目安

    約240円

  • カロリー

    306kcal

  • 塩分

    2.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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レシピを作った人

山本ゆり

料理家

      料理コラムニスト。2008年にアメブロ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」をスタート。以来、レシピ本『syunkonカフェごはん』(宝島社)シリーズのほか、雑誌やテレビでも活躍中。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログが大人気。

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      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • 鶏もも肉(大)
        1枚
      • めんつゆ(3倍濃縮)
        大さじ4
      • つけ合わせ 適宜

        • サニーレタス
          適宜
        • ミニトマト
          適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      下準備

      ・サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。 ・ミニトマトはへたを取り、縦半分に切る。

      調理

      1. 1
        鶏肉は両面にフォークで穴をあけ、ポリ袋にめんつゆ大さじ4とともに入れて1時間ほど冷蔵庫に置く。鶏肉を皮目を上にしてつゆごと耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分ほど加熱する。 〈POINT〉 下味に塩を使う代わりに、鶏肉にたくさん穴をあけて(100ヵ所)、めんつゆを多めに使うのがコツ!
      2. 2
        鶏肉を皮目を上にしてアルミホイルに移し、ホイルの四辺を立てる。耐熱皿に残ったつゆと、さらにめんつゆ小さじ1を表面にかけ、オーブントースターで焦げ目がつくまで5~10分焼く。食べやすく切り、器に盛ってつけ合わせを添える。

      初出 オレンジページ 2021年4月号

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                    ホームレシピ主菜火を使わない! こんがり照り焼き

                    レシピを作った人

                    山本ゆり

                    料理家

                        料理コラムニスト。2008年にアメブロ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」をスタート。以来、レシピ本『syunkonカフェごはん』(宝島社)シリーズのほか、雑誌やテレビでも活躍中。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログが大人気。

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