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副菜

はちみつ酢しょうが

0(0件)

更新日 2024/4/4

#副菜
#和食
#おつまみ
#通年
#酢
#低カロリー
#生姜

撮影鈴木泰介

まろやかで食べやすさ抜群！

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更新日 2024/4/4

費用目安
約40円
カロリー
10kcal
塩分
-

※費用や栄養素は1/15量で算出しています。

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おすすめの献立

レシピを作った人

小林まさみ

料理家

会社勤めをしながら料理研究家を目指し、調理師学校で学ぶ。料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを経て独立。主婦になってから料理の道に入ったため、読者目線の無理のない、作りやすいレシピに定評がある。

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材料

容量300mlの容器1個分

しょうがのせん切り
50g
しょうがのすりおろし
100g
穀物酢
1カップ
はちみつ
大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
酢にはちみつを加え、強めの中火でひと煮立ちさせる ※使用する鍋は、酸に強いホーローかステンレス製のもので。
2
火を止め、しょうがを加えて混ぜる。 ※しょうがによって、ここでピンク色に発色する場合、しない場合がありますが、味に影響はありません。このあと、清潔な容器に移して冷蔵庫へ。粗熱が取れたら、すぐに使えます。冷蔵庫で2週間保存可能。

初出　オレンジページ 2017年1月号

「はちみつ酢しょうが」を使ったレシピ

小林まさみ

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#和食

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