副菜
更新日 2025/6/4
コウ ケンテツ
料理家
食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。
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じゃがいもは皮をむき、4等分に切る。皮つきのにんにくとともに耐熱皿にのせ、ラップをふんわりかけて電子レンジ（600W）で6～7分加熱する。
ボールにじゃがいもと皮をむいたにんにくを入れ、熱いうちになめらかになるまでつぶす。バター10g、牛乳を加え、よく混ぜ合わる。
たらは小骨を取り、耐熱皿にのせる。塩、粗びき黒こしょう各少々、酒大さじ1をふり、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で2～3分加熱する。皮を取り除いて身をほぐし、【2】のボールに入れる。よく混ぜ合わせ、塩、粗びき黒こしょう各適宜で味をととのえる。器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふり、好みのクラッカー、ハーブを添える。
レシピ掲載日 2014.12.9
コウ ケンテツ
料理家
食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。
413kcal
