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汁物

エリンギとわかめのスープ

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更新日 2024/4/4

  • #汁物
  • #中華料理
  • #わかめスープ
  • #冬
  • #エリンギ
  • #低カロリー
  • #わかめ
撮影 尾田学

エリンギの香りを生かしたあっさりとした味わいの中華風の汁もの。

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更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約50円

  • カロリー

    14kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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レシピを作った人

長谷川よし子

      クックモード

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      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • エリンギ
        1本
      • カットわかめ(乾燥)
        2g
      • 鶏ガラスープの素(顆粒)
        小さじ1/2
      • 白いりごま
        少々
      • しょうゆ
      • 塩
      • こしょう

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        エリンギは長さを半分に切ってから縦半分に切り、さらに縦に薄切りにする。鍋に水1と1/2カップと鶏ガラスープの素を入れて強めの中火にかけ、煮立ったら、エリンギとわかめを入れてさっと煮る。わかめがもどったら、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、器に盛って、白いりごまをふる。

      初出 オレンジページ 2006年12月号

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                            • キャベツ
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                            • さつまいも
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                            • 厚揚げ
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                          長谷川よし子

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