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汁物

豚バラとごぼうのみそ汁

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • #汁物
  • #和食
  • #味噌汁
  • #通年
  • #にら
  • #味噌
  • #ごぼう
  • #豚バラ肉
撮影 岡本真直

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約430円

  • カロリー

    216kcal

  • 塩分

    2.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

千葉 道子

料理家

      料理研究家。和食を中心とする料理教室を主宰。「元気に生きる源泉は食にある」を持論とし、日々の食事の大切さを説く。朝日カルチャーセンター料理教室講師を長く務めた。テレビ、新聞、雑誌などのメディアで活躍するほか、料理の著書多数。

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      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • 豚バラ薄切り肉
        80g
      • ごぼう
        1/6本
      • にら
        4本
      • サラダ油
      • みそ

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        豚肉は食べやすい長さに切る。ごぼうはたわしでこすってよく洗い、水をはったボールの上で、ごぼうを回しながら長さ5~6cmのそぎ切り(ささがき)にし、ざるに上げて水けをきる。にらは根元を切り、長さ1.5cmに切る。
      2. 2
        鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉とごぼうを入れて炒める。肉の色が変わったら水2カップを注ぎ、煮立ったらアクを取る。さらに火を弱めて2分ほど煮て、ごぼうに火が通ったらみそ大さじ2弱を溶き入れる。にらを加えてさっと混ぜ、器に盛る。

      初出 オレンジページ 2006年10月号

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        • 298kcal
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        汁物

        豚バラとごぼうのみそ汁

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              • #煮もの
              • #主菜

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              • 505kcal
              • 約410円
              • #炒めもの
              • #主菜

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              • 約650円
              • #肉料理
              • #主菜

              小林 まさみ

              ズッキーニのおかかサラダ

              • 16kcal
              • 約190円
              • #サラダ
              • #副菜

              藤井 恵

              そら豆の素揚げ

              • 116kcal
              • 約220円
              • #揚げもの
              • #副菜

              小田 真規子(スタジオナッツ)

              鶏ごまつくねとアスパラのソテー

              • 246kcal
              • 約350円

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                    グラスブーケサラダ

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                    レモンバームクッキー

                    • 297kcal
                    • #クッキー
                    • #スイーツ
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                    アボカドオニオン生ハムトースト

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                    • #トースト
                    • #主食
                    PR

                    新谷 友里江

                    野菜チップスサラダ

                    • 162kcal
                    • #サラダ
                    • #副菜
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                    髙山 かづえ

                    いちごとバナナのミルクトースト

                    • 297kcal
                    • #トースト
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                    武蔵 裕子

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                      • #浅漬け
                      • #副菜
                      PR

                      重信 初江

                      鶏胸肉のエスカベッシュ

                      • 258kcal
                      • #肉料理
                      • #主菜
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                      栗原 心平

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                        • #ローストポーク
                        • #主菜

                        おすすめメニュー

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                          • 肉じゃが
                          • 生姜焼き
                          • 唐揚げ
                          • 豚汁
                          • すき焼き
                        • 洋食

                          • ハンバーグ
                          • ナポリタン
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                          • カルボナーラ
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                          • 餃子
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                        • 肉

                          • 鶏もも肉
                          • ひき肉
                          • 鶏ささみ
                          • ホルモン
                          • 鶏むね肉
                        • 魚介

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                          • イカ
                          • ムール貝
                          • カツオ
                          • たら
                        • 野菜

                          • なす
                          • キャベツ
                          • 小松菜
                          • さつまいも
                          • きゅうり
                        • その他の食材

                          • 厚揚げ
                          • 豆腐
                          • おから
                          • 納豆
                          • 豆乳
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                        レシピを作った人

                        千葉 道子

                        料理家

                            料理研究家。和食を中心とする料理教室を主宰。「元気に生きる源泉は食にある」を持論とし、日々の食事の大切さを説く。朝日カルチャーセンター料理教室講師を長く務めた。テレビ、新聞、雑誌などのメディアで活躍するほか、料理の著書多数。

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                                今日の献立

                                主菜

                                さばのソテー 玉ねぎソースかけ

                                • 302kcal
                                副菜

                                ささ身とキャベツの梅あえ

                                • 132kcal
                                汁物

                                野菜たっぷりチーズスープ

                                • 266kcal
                                献立カレンダー