主菜
中華風かつおのたたき
更新日 2025/6/5
撮影 対馬一次
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材料
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2人分
- かつおのたたき1さく
- ねぎ1/2本
- しょうが1かけ
- にんにく1かけ
- 白いりごま小さじ1
たれ
- しょうゆ大さじ1と1/2
- 酢大さじ1/2
- ごま油小さじ1
- 塩少々
作り方
下準備
●ねぎは長さ4cmに切ってから、縦に1本切り目を入れて開き、細切りにする。
●しょうがは皮をむき、せん切りにする。
●にんにくは縦に薄切りにしてから、縦にせん切りにする。
●器に、たれの材料を混ぜ合わせる。
調理
- 1
かつおは厚さ7mmほどに切り、器に並べて塩少々を全体にふる。にんにく、しょうが、ねぎと、白いりごまを散らし、たれを回しかける。
初出 オレンジページ 2005年4/17号
レビュー
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質問
10分
164kcal
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