副菜
更新日 2025/6/5
石原 洋子
料理家
日本料理、フランス料理、中国料理をその道の第一人者からそれぞれ学んだのち、自宅で料理教室を主宰。料理教室の歴史は半世紀近くに及び、なかには当初から通い続ける生徒がいるほど信頼が厚い。TV、雑誌、書籍のレシピは、しっかりとした基礎と豊富な知識にもとづいた、だれが作ってもおいしいと定評がある。
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水菜は長さ5cmに切り、冷水に3分ほどさらしてパリッとさせ、ざるに上げて水けをきる。ツナは缶汁をきる。小さめの器に、ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
ボールに水菜とツナを入れて混ぜ合わせ、【1】のドレッシングを加えてあえる。
初出 オレンジページ 2005年12月号
石原 洋子
料理家
日本料理、フランス料理、中国料理をその道の第一人者からそれぞれ学んだのち、自宅で料理教室を主宰。料理教室の歴史は半世紀近くに及び、なかには当初から通い続ける生徒がいるほど信頼が厚い。TV、雑誌、書籍のレシピは、しっかりとした基礎と豊富な知識にもとづいた、だれが作ってもおいしいと定評がある。
261kcal
