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副菜

きぬさやと厚揚げの梅びたし

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更新日 2024/4/3

きぬさやと厚揚げの梅びたし
撮影 対馬一次

だし汁に梅干しの種を入れて煮立て、梅の風味をうつすのがポイント。きぬさやの緑が映える一品です。

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更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    163kcal

  • 塩分

    1.8g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

渡邊 純子

料理家

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      材料

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      2人分
      • きぬさや
        50g
      • 厚揚げ
        1
      • 梅干し(大)
        1
      • だし汁
        1と1/2カップ

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        厚揚げは縦半分に切り、幅1cmに切る。きぬさやはへたと筋を取り除く。梅干しは種を取り分け、梅肉は粗くちぎる。
      2. 2
        鍋にだし汁、塩小さじ1/3、梅干しの種を入れて中火で煮立て、厚揚げを加えて2~3分煮る。きぬさやと梅肉を加え、1分ほど煮る。 熱量163kcal、塩分1.8g(1人分)

      レシピ掲載日 2002.3.17

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