主菜
帆立てのソテー トマトソース
更新日 2025/6/9
撮影 対馬一次
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材料
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2人分
- 帆立て貝柱（刺し身用・大）12個
トマトソース
- トマト1個
- にんにくのすりおろし1かけ分
- オリーブオイル大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- サニーレタスの葉2枚
- オリーブオイル大さじ1
- 塩
- こしょう
- 粗びき黒こしょう
作り方
調理
- 1
帆立ては塩、こしょう各少々をふる。トマトは横半分に切ってへたと種を取り除き、5mm角に切る。ボールに入れ、他のトマトソースの材料を混ぜ合わせておく。サニーレタスの葉は食べやすい大きさにちぎって水にさらし、シャキッとしたらざるに上げて水けをきる。
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱する。帆立てを並べ入れ、両面をこんがりと焼く。サニーレタスの葉とともに皿に盛りつけてトマトソースをかけ、粗びき黒こしょう適宜をふる。
（時間15分、1人分320kcal、塩分1.8g）
レシピ掲載日 2001.3.17
レビュー
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15分
320kcal
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