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副菜

ペンネとえびのカレーマヨサラダ

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #副菜
  • #インド料理
  • #マヨネーズ サラダ
  • #夏
  • #きゅうり
  • #エビ
撮影 木村拓

にんにく&しょうがで、えびを香りよく炒めておくのがポイント。しっかり味がついているので、おつまみにもおすすめ!

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約120円

  • カロリー

    408kcal

  • 塩分

    0.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

       

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      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • ペンネなど好みのショートパスタ
        150g
      • むきえび(大)
        200g
      • きゅうり
        1本
      • にんにくのすりおろし
        2かけ分
      • しょうがのすりおろし 親指大
        1かけ分
      • カレー粉
        小さじ2
      • 白ワイン(なければ酒)
        少々
      • オリーブオイル
        大さじ1
      • 塩
      • こしょう
      • サラダ油
      • マヨネーズ

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        むきえびは背わたがあれば取り、塩、こしょう各少々と白ワインをもみ込む。きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々をふって5分ほどおき、水けを絞る。熱湯5カップに塩大さじ2を入れ、ペンネを袋の表示より1分ほど長くゆで、水けをきる。オリーブオイル大さじ1をからめ、バットなどに広げてさます。
      2. 2
        フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、にんにく、しょうがを炒める。香りが立ったらえびとカレー粉を加え、えびの色が変わるまで炒めて取り出す。さめたらマヨネーズ大さじ7を加えて混ぜ、ペンネ、きゅうりも加えてひと混ぜする。 (1人分408kcal、塩分0.9g)

      レシピ掲載日 2001.1.17

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      ペンネとえびのカレーマヨサラダ

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                        • きゅうり
                      • その他の食材

                        • 厚揚げ
                        • 豆腐
                        • おから
                        • 納豆
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                      ホームレシピ副菜ペンネとえびのカレーマヨサラダ

                      レシピを作った人

                      阿部 徳恵

                      料理家

                           

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                              今日の献立

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