主食
キャベツとコンビーフの焼きそば
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
レシピを作った人
小田 真規子（スタジオナッツ）
料理家
栄養士
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。
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材料
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2人分
- 中華蒸し麺2玉
- コンビーフ（100g入り）1缶
- キャベツの葉3枚
- 生しいたけ6個
- しょうゆ
- ごま油
- サラダ油
- こしょう
作り方
調理
- 1麺は手でかるくほぐしてボールに入れ、しょうゆ大さじ1、ごま油小さじ1を加えてからめる。キャベツはしんを取り除き、手で食べやすくちぎる。しいたけは石づきを切り、薄切りにする。コンビーフは手でざっとほぐす。
- 2フライパンにサラダ油大さじ2を入れて中火で熱し、キャベツ、コンビーフ、しいたけの順に加え、キャベツがしんなりとするまで炒める。
- 3麺を加えて炒め合わせ、鍋肌からしょうゆ少々を加えてこしょう少々をふり、味をととのえる。 （1人分607kcal、塩分3.4g）
レシピ掲載日 2000.10.17
レビュー
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料理のきほん
15分
607kcal
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