主菜
きのこと鶏肉のバターじょうゆ炒め
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
レシピを作った人
長谷川よし子
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材料
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4人分
- エリンギ1パック
- えのきだけ1袋
- 鶏もも肉1枚
- バター
- 塩
- 粗びき黒こしょう
- しょうゆ
作り方
調理
- 1エリンギは、大きいものは縦半分か4つ割りにし、小さいものはそのまま。えのきだけは根元を切ってほぐす。鶏肉は一口大のそぎ切りにする。
- 2フライパンにバターを溶かし、鶏肉を炒め、色が変わったらきのこを加えて調味する。 ・バターは大さじ２～３、火加減は中火。バターが溶けたらすぐに鶏肉を加え、強火にする。 ・きのこに油が回ったら調味する。味つけは塩小さじ１/３、粗びき黒こしょう少々、しょうゆ小さじ２。 （１人分193kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日 2000.8.2
レビュー
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質問
10分
193kcal
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