副菜
にんにくの茎のわさびのりあえ
更新日 2025/6/6
撮影 川浦堅至
レシピを作った人
藤野 嘉子
料理家
香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。３人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。
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材料
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2人分
- にんにくの茎2束
- 焼きのり1枚
合わせ調味料
- おろしわさび少々
- だし汁大さじ2/3
- しょうゆ大さじ2/3
- 塩
作り方
調理
- 1
にんにくの茎は長さ5cmに切り、塩少々を加えたたっぷりの熱湯でゆでる。冷水にとってざるに上げ、水けをきる。
- 2
にんにくの茎をボールに入れ、合わせ調味料をよく混ぜて加え、あえる。
- 3
のりをちぎって入れ、さっくりと混ぜて器に盛る。
（時間10分、塩分1人分1.4g、熱量1人分54kcal）
レシピ掲載日 2000.6.17
レビュー
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質問
285kcal
10分
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