主食
きつね丼
更新日 2024/4/3
撮影 白根正治
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材料
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4人分
- 油揚げ3枚
- 万能ねぎ1束
- だし汁1カップ
- 炊きたてのご飯 どんぶり4杯分
- しょうゆ
- みりん
- 砂糖
- 好みで一味唐辛子
作り方
調理
- 1油揚げは縦半分に切って、幅1cmに切る。万能ねぎは、長さ3cmに切る。
- 2鍋にだし汁1カップ、しょうゆ大さじ2と1/2、みりん大さじ3、砂糖大さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったら油揚げを入れて2～3分煮る。万能ねぎを入れてひと煮立ちさせ、火を止める。
- 3どんぶりに炊きたてのご飯を盛り、2.を1/4量ずつ汁ごと盛り、好みで一味唐辛子をふる。 （1人分436kcal、塩分1.7g）
レシピ掲載日 1997.8.2
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436kcal
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