副菜
グリーンサラダ
更新日 2025/6/8
撮影 山田広幸
レシピを作った人
夏梅 美智子
料理家
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
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材料
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4人分
- グリーンカール（なければレタス）の葉3枚
- サニーレタスの葉3枚
- きゅうり2本
A
- 玉ねぎのすりおろし大さじ2
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- 酢大さじ2
- サラダ油大さじ2
作り方
調理
- 1
きゅうりは皮をむき、小口切りにする。さっと水にさらし、水けをきる。グリーンカールとサニーレタスは食べやすくちぎる。Aの材料をよく混ぜる。
- 2
ボールにきゅうり、グリーンカール、サニーレタスを入れて混ぜ合わせ、器に盛る。Aをかけていただく。
（1人分72kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日 1996.8.17
レビュー
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質問
286kcal
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