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主菜

おかひじきの卵とじ

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更新日 2024/4/4

おかひじきの卵とじ
撮影 澤木央子

甘辛い味つけの半熟卵は、ご飯にのせても最高！ ふわふわ卵とシャキシャキのおかひじき、食感のコントラストが楽しい一品です。

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更新日 2024/4/4

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      2人分
      • おかひじき
        1パック
      • 卵
        3個

      • 〈A〉

        • 砂糖
          小さじ1
        • 酒
          小さじ2
        • しょうゆ
          小さじ1
        • 塩
          ひとつまみ
      • サラダ油

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        おかひじきは食べやすい長さに切る。
      2. 2
        ボールに卵を割り入れてほぐし、Aを加えてざっと混ぜる。
      3. 3
        フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、おかひじきを入れてしんなりするまで炒める。【2】を回し入れてざっくりと炒め、半熟状になったら火を止め、器に盛る。

      レシピ掲載日　2023.4.1

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                                                            2025年06月17日発売
                                                            （一部地域を除く）

                                                            ★40周年記念号！永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】 セブンネットショッピング・セブン-イレブン特別付録 紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ 【とじ込み付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます！ から揚げ、餃子、ハンバーグ

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