主菜
おかひじきと豚肉の中華炒め
更新日 2025/6/6
撮影 澤木央子
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材料
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2人分
- おかひじき1パック
- 豚こま切れ肉150g
- しめじ1/2パック
- にんにく1かけ
- 酒大さじ1
- しょうゆ小さじ2
- オイスターソース小さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
- ごま油
作り方
調理
- 1
おかひじきは長さ5㎝ほどに切る。しめじは石づきを切り、ほぐす。にんにくはみじん切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにごま油小さじ2、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら豚肉を加入れて肉の色が変わるまで炒める。おかひじき、しめじを加えて全体に油がなじむまで炒める。
- 3
Aを加えて全体がしんなりとするまで炒め合わせ、器に盛る。
レシピ掲載日 2023.4.1
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5分
204kcal
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