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主食

きのこの鮭バターレンジうどん

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更新日 2025/6/1

#主食
#和食
#うどん
#秋
#しめじ
#まいたけ
#電子レンジだけ
#鮭フレーク

撮影野口健志

きのこから出るだしに、鮭とバターのこくがあいまって、箸が止まらなくなります。

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更新日 2025/6/1

費用目安
約280円
カロリー
441kcal
塩分
3.2g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

小林まさみ

料理家

会社勤めをしながら料理研究家を目指し、調理師学校で学ぶ。料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを経て独立。主婦になってから料理の道に入ったため、読者目線の無理のない、作りやすいレシピに定評がある。

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材料

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1人分

冷凍うどん
1玉
まいたけ
1パック
しめじ
1/2パック
鮭フレーク
大さじ2
しょうゆ
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
こしょう
少々
バター
大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
まいたけは食べやすくほぐす。しめじは石づきを切り、小房に分ける。
2
直径約25cmの耐熱皿に、うどんを袋から出してのせ、きのこをのせる。しょうゆ、みりん各大さじ1/2、こしょう少々を順にかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で6分ほど加熱する。取り出して鮭フレークを加え、ほぐしながらあえる。器に盛ってバター大さじ1をのせ、からめながらいただく。

初出　オレンジページ 2013年8月号

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