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材料を見る

主菜

えびの蒸し豆腐

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • #主菜
  • #和食
  • #蒸しもの
  • #通年
  • #豆腐
  • #電子レンジだけ
  • #エビ
撮影 川浦堅至

えびのうまみたっぷりの蒸し豆腐をレンジで手軽に。みそとしょうがの風味がきいています。

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更新日 2024/4/4

  • 費用目安

    約90円

  • カロリー

    204kcal

  • 塩分

    2.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

大庭 英子

料理家

      料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • 木綿豆腐
        1丁
      • むきえび
        100g
      • A

        • ねぎのみじん切り
          大さじ2
        • しょうが汁
          小さじ1/4
        • みそ
          大さじ1と1/2
        • 片栗粉
          各1
        • 酒
          各1
      • 万能ねぎの小口切り
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        むきえびは背わたを取り、洗って水けを拭く。幅1cmに切って、包丁でかるくたたく。ボールに豆腐を入れて、手でなめらかにつぶし、えび、Aを加えてよく混ぜる。
      2. 2
        耐熱の器2個に【1】を等分に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで6~7分加熱する。万能ねぎを散らす。 ☆ポイント 1人分ずつ作っても、また大きな器に、たねを全部入れて作り、食べるときに取り分けてもOK。

      初出 Cooking 2008年12月号

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          • #揚げもの
          • #副菜

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          TEST_02

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              • #ステーキ
              • #主菜
              PR

              栗原 心平

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                          • #主食
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                          • 490kcal
                          • #ジェノベーゼ
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                            • #主食
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                            重信 初江

                            牛肉とレタスのペッパーライス

                            • 625kcal
                            • #チャーハン
                            • #主食

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                              • ひき肉
                              • 鶏ささみ
                              • ホルモン
                              • 鶏むね肉
                            • 魚介

                              • マグロ
                              • イカ
                              • ムール貝
                              • カツオ
                              • たら
                            • 野菜

                              • なす
                              • キャベツ
                              • 小松菜
                              • さつまいも
                              • きゅうり
                            • その他の食材

                              • 厚揚げ
                              • 豆腐
                              • おから
                              • 納豆
                              • 豆乳
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                            レシピを作った人

                            大庭 英子

                            料理家

                                料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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