副菜
煮干しのカリカリ焼き
更新日 2024/4/4

撮影 杉野真理
レシピを作った人
食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。
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材料
8個分
- 煮干し(小さめのもの)20g
- 白いりごま小さじ1
- 小麦粉
- サラダ油
作り方
調理
- 1ボールに小麦粉大さじ4、水大さじ5~6を入れて、さっと混ぜる。煮干しとごまを加え、全体にからめる。
- 2フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、【1】をスプーンで1/8量ずつ入れ、直径5cmほどに広げる。途中、スプーンで油をかけながら、両面をこんがりと揚げ焼きにする。 (1個分53kcal、塩分0.1g)
レシピ掲載日 2012.2.7
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