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副菜

さつまいものクリーミーサラダ

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更新日 2024/4/4

撮影 対馬一次

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更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約600円

  • カロリー

    218kcal

  • 塩分

    0.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

       

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      材料

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      2人分
      • さつまいも
        1本

      • A

        • クリームチーズ
          40g
        • 牛乳
          大さじ3
      • 塩

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        ボールにAを入れておく。さつまいもは皮つきのまま一口大に切って鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて中火にかける。沸騰したら弱火にし、7～8分、竹串がすーっと通るまでゆでる。
      2. 2
        ゆで汁を捨てて鍋を再び中火にかけ、鍋を揺すりながら水けをとばし、塩少々をふってさます。Aを混ぜ合わせ、さつまいもを加えてからめる。

      初出　Cooking 2006年12月号

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