主菜揚げなすと肉だんごのピリ辛マヨだれ0(0件)更新日 2024/4/4#主菜#和食#揚げもの#夏#なす#合い挽き肉撮影 対馬一次0(0件)更新日 2024/4/4普通費用目安約410円カロリー767kcal塩分2.0g※費用や栄養素は1人分で算出しています。保存0 件印刷共有おすすめの献立レシピを作った人小田 真規子(スタジオナッツ)料理家栄養士料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は10クックモード画面が暗くなりません材料無料でお試し!-2人分+なす4個合いびき肉250gたね用にんにくのすりおろし1かけ分小麦粉各2酒各2塩小さじ1/3たれマヨネーズ大さじ4豆板醤小さじ1/2しょうゆ少々揚げ油安全に調理していただくために買い物リストに入れる材料コピー作り方調理1なすはへたを切って5つ~6つの乱切りにし、水に10分ほどさらして、ペーパータオルで水けを拭く。ボールにひき肉と、たね用の材料を入れて全体がなじむまでざっと混ぜ、たねを作る。たねを12等分し、手を水でさっとぬらして丸める。小さめの器にたれの材料を混ぜ合わせる。2揚げ油を中温(170~180℃。乾いた菜箸の先を鍋底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度)に熱する。なすを入れ、途中、上下を返しながら2分ほど揚げて油をきる。続けて肉だんごを入れ、途中、上下を返しながら5分ほど揚げて油をきる。器に、なすと肉だんごを盛り合わせてたれをかけ、全体をあえながらいただく。初出 オレンジページ 2006年7月号\ オレペAIが選んだ /「揚げなすと肉だんごのピリ辛マヨだれ」のおすすめ献立主菜揚げなすと肉だんごのピリ辛マヨだれ767kcal副菜小松菜と鶏肉のごまあえ155kcal汁物福神漬けのかきたまスープ83kcal主菜揚げなすと肉だんごのピリ辛マヨだれ767kcal副菜ゆで卵入りグリーンサラダ129kcal汁物ビーツの冷製ポタージュ107kcal主菜揚げなすと肉だんごのピリ辛マヨだれ767kcal副菜ズッキーニの梅オイルあえ71kcal副菜にんじんのマスタード風味サラダ81kcal主菜揚げなすと肉だんごのピリ辛マヨだれ767kcal副菜いんげんとたこの塩炒め153kcal新着レシピ0PR植松 良枝ポテチのトルティージャ0上田 淳子なすとチキンのフレッシュトマト煮406kcal約330円#煮もの#主菜0市瀬 悦子なすとひき肉のチーズケチャップ炒め505kcal約410円#炒めもの#主菜1菱田 アキラ菱田屋のよだれ鶏788kcal約650円#肉料理#主菜1小林 まさみズッキーニのおかかサラダ16kcal約190円#サラダ#副菜1藤井 恵そら豆の素揚げ116kcal約220円#揚げもの#副菜0小田 真規子(スタジオナッツ)鶏ごまつくねとアスパラのソテー246kcal約350円0TEST_023PR栗原 心平バーベキューグリルステーキ#ステーキ#主菜3PR栗原 心平豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル#ローストポーク#主菜おすすめレシピ3PR栗原 心平豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル#ローストポーク#主菜0PR重信 初江レモンバームとミントのハーブティー#その他#洋食0PR武蔵 裕子真っ赤野菜の浅漬け#浅漬け#副菜0PR重信 初江さばとじゃがいものリエット風127kcal#おつまみ#副菜0PR武蔵 裕子ブロッコリーとしめじの中華風浅漬け#浅漬け#副菜0PR武蔵 裕子黄金風味のチーズタッカルビ風#タッカルビ#主菜2PR栗原 心平なすの香味漬け#野菜料理#副菜0PR植松 良枝ポテチのトルティージャ1PR重信 初江タコス風生春巻き204kcal0PR藤井 恵ピリ辛サムゲタンラーメン#ラーメン#主食おすすめメニュー和食肉じゃが生姜焼き唐揚げ豚汁すき焼き洋食ハンバーグナポリタンポトフローストビーフカルボナーラ中華料理餃子回鍋肉チンジャオロースーシュウマイ油淋鶏韓国料理プルコギキムチ鍋チーズタッカルビチョレギサラダチゲ鍋おすすめ食材肉鶏もも肉ひき肉鶏ささみホルモン鶏むね肉魚介マグロイカムール貝カツオたら野菜なすキャベツ小松菜さつまいもきゅうりその他の食材厚揚げ豆腐おから納豆豆乳レシピ検索今日の献立Today’s menu前日翌日献立カレンダー