主食
更新日 2025/6/5
小田 真規子（スタジオナッツ）
料理家
栄養士
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は10
クックモード
画面が暗くなりません
無料でお試し！
にらは長さ5cmに切る。ホールコーンは缶汁をきる。牛肉は大きければ、一口大に切る。小さめの器に、下味用調味料を混ぜ合わせる。
中華蒸し麺は、それぞれ袋の口を開け、電子レンジのターンテーブルの端に離してのせ、1分ほど加熱する。やけどをしないように注意して取り出し、ともに熱いうちにボールに入れる。菜箸でほぐし、1の下味用調味料を加えて、全体にまんべんなくからまるように混ぜる。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、牛肉、にら、もやしの順に入れて2分ほど炒める。もやしがしんなりとしてきたら、麺を加えて全体を炒め合わせる。中濃ソース大さじ4を回し入れて強火にし、水分をとばしながら1分ほど炒める。ホールコーンを加え、塩少々をふって味をととのえ、さらに1分ほど炒め合わせる。器に盛り、粗びき黒こしょう適宜を散らす。
初出 オレンジページ 2005年8月号
小田 真規子（スタジオナッツ）
料理家
栄養士
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は10
602kcal
