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主食

卵とツナの天津丼

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #主食
  • #中華料理
  • #ごはんもの
  • #冬
  • #ツナ缶
  • #塩分控えめ
  • #卵
撮影 尾田学

とろりとした半熟卵のやさしい味に、ツナのこくをプラス。ねぎは大きめに切って香りと甘みを楽しみます。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約290円

  • カロリー

    598kcal

  • 塩分

    1.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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レシピを作った人

大庭 英子

料理家

      料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • 卵
        6個
      • ねぎ
        2本
      • ツナ缶詰(80g入り)
        1缶
      • 温かいご飯 どんぶり
        4杯分
      • 酒
      • しょうゆ
      • 塩
      • こしょう
      • サラダ油

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        ねぎは幅6mmの斜め切りにする。ツナは缶汁をきって粗くほぐす。大きめのボールに卵を溶きほぐし、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々をふって下味をつける。どんぶりに温かいご飯を盛る。
      2. 2
        中華鍋にサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、ねぎを入れて炒める。酒大さじ1/2をふり、ふたをして1分ほど蒸し焼きにする。ツナを加えてさっと炒め、溶き卵のボールに移して混ぜ合わせる。中華鍋をペーパータオルでさっと拭き、サラダ油大さじ2を入れて中火で熱する。卵液を流し入れ、菜箸で大きく混ぜながら炒める。半熟状になったら火を止め、ご飯にのせる。 (1人分598kcal、塩分1.1g)

      レシピ掲載日 2001.11.2

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                    • さつまいも
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                    • 納豆
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                  ホームレシピ主食卵とツナの天津丼

                  レシピを作った人

                  大庭 英子

                  料理家

                      料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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                          今日の献立

                          主菜

                          さばのソテー 玉ねぎソースかけ

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                          副菜

                          ささ身とキャベツの梅あえ

                          • 132kcal
                          汁物

                          野菜たっぷりチーズスープ

                          • 266kcal
                          献立カレンダー