主食
卵とツナの天津丼
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
とろりとした半熟卵のやさしい味に、ツナのこくをプラス。ねぎは大きめに切って香りと甘みを楽しみます。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約290円
- カロリー
598kcal
- 塩分
1.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 卵6個
- ねぎ2本
- ツナ缶詰（80g入り）1缶
- 温かいご飯 どんぶり4杯分
- 酒
- しょうゆ
- 塩
- こしょう
- サラダ油
作り方
調理
- 1ねぎは幅6mmの斜め切りにする。ツナは缶汁をきって粗くほぐす。大きめのボールに卵を溶きほぐし、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々をふって下味をつける。どんぶりに温かいご飯を盛る。
- 2中華鍋にサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、ねぎを入れて炒める。酒大さじ1/2をふり、ふたをして1分ほど蒸し焼きにする。ツナを加えてさっと炒め、溶き卵のボールに移して混ぜ合わせる。中華鍋をペーパータオルでさっと拭き、サラダ油大さじ2を入れて中火で熱する。卵液を流し入れ、菜箸で大きく混ぜながら炒める。半熟状になったら火を止め、ご飯にのせる。 （1人分598kcal、塩分1.1g）
レシピ掲載日 2001.11.2