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副菜

カリフラワーの明太サラダ

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #副菜
  • #和食
  • #サラダ
  • #通年
  • #明太子
  • #簡単
  • #カリフラワー
撮影 対馬一次

明太子とマヨネーズを、白ワインでのばした大人味のソースをカリフラワーにかけて。

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    約420円

  • カロリー

    89kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

栗山真由美

料理家

      料理研究家・栄養士。ポルトガルに魅せられ、年に数回訪れて食と生活文化を研究中。ポルトガル料理を中心とした料理教室「Amigos Delisiosos」を主宰。

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • カリフラワー
        1/2株
      • ソース

        • 辛子明太子
          1/4はら
        • マヨネーズ
          大さじ1
        • 白ワイン
          大さじ1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        カリフラワーは茎を切って小房に分け、熱湯で2~3分ゆでてざるに上げ、水けをきる。
      2. 2
        明太子は薄皮に縦に切り目を入れ、包丁の先で身をかき出し、ボールに入れる。白ワイン大さじ1/2を加えて混ぜ、マヨネーズ大さじ1を加えて混ぜ合わせる。器にカリフラワーを盛り、ソースをかける。 熱量89kcal、塩分1.0g(1人分)

      レシピ掲載日 2001.2.17

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                              栗山真由美

                              料理家

                                  料理研究家・栄養士。ポルトガルに魅せられ、年に数回訪れて食と生活文化を研究中。ポルトガル料理を中心とした料理教室「Amigos Delisiosos」を主宰。

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