• レシピ
  • 暮らし
  • 美容
  • ヘルスケア
    • 鏡リュウジの12星座占い
    • 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
  • オレペエディター
  • 漫画
  • レシピTOP
  • 料理のきほん
  • 献立カレンダー
オレペAI検索
0
0
Header Logo
  • 献立カレンダー
  • AIレシピ検索
Recipe
レシピ
LifeStyle
暮らし
Beauty
美容
Healthcare
ヘルスケア
Comics
漫画
Blog
オレペエディター
  • 鏡リュウジの12星座占い
  • 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
  • オレペデイリー
  • オレンジページの本
  • イベント
  • プレゼント
  • 買う
  • こどもオレンジページ

公式SNS

  • X
  • Instagram
  • LINE
  • Pinterest
  • Youtube
  • Facebook
  • TikTok

お問い合わせ

 

オレンジページnet
  • CONTENTS

    • レシピ
    • 暮らし
    • 美容
    • ヘルスケア
    • 占い
      • 鏡リュウジの12星座占い
      • 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
    • オレペエディター
    • 漫画
  • SERVICE

    • オレンジページの本
    • オレンジページメンバーズ
    • オレンジページ shop
    • コトラボ
    • ウェルビーイング100
    • こどもオレンジページnet
    • オレンジページの学校
  • ABOUT

    • コンプライアンス
    • オレンジページのブランドパーパス
    • 利用規約・推奨環境
    • プライバシーポリシー
    • ご意⾒・お問い合わせ
    • よくあるご質問
  • COMPANY

    • コーポレートサイト
    • 会社情報
    • 採⽤情報
    • プレスリリース
    • コンプライアンス相談窓⼝
    • 広告のご案内

公式SNS

  • X
  • Instagram
  • LINE
  • Pinterest
  • Youtube
  • Facebook
  • TikTok

Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved.

材料を見る

主菜

厚揚げの家常豆腐

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #主菜
  • #中華料理
  • #豆腐料理
  • #通年
  • #豚こま切れ肉
  • #厚揚げ
撮影 尾田学

揚げた豆腐で作る中国料理<家常豆腐>を厚揚げで簡単にアレンジ。ボリューム満点の一品です。

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約220円

  • カロリー

    387kcal

  • 塩分

    2.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

  • 印刷
  • おすすめの献立

レシピを作った人

中川優「天外天」

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • 厚揚げ
        3枚
      • 豚こま切れ肉
        120g
      • にんにくのすりおろし
        1/4かけ分
      • 豆板醤
        大さじ1
      • 鶏ガラスープの素(顆粒)
        小さじ2
      • オイスターソース
        大さじ1
      • 片栗粉
      • サラダ油
      • しょうゆ
      • 酒
      • 酢

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        厚揚げは横に厚さ1.5cmに切り、熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをきる。こま切れ肉は幅1cmに切る。片栗粉小さじ2を水大さじ1と1/2で溶き、水溶き片栗粉を作る。鶏ガラスープの素小さじ2を湯3カップで溶き、スープを作る。
      2. 2
        中華鍋を強火で熱してサラダ油小さじ2を入れてなじませ、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、にんにく、豆板醤を加えて炒め合わせ、香りが立ったらスープを注ぎ入れる。厚揚げを入れ、オイスターソース、しょうゆ、酒各大さじ1を加えて混ぜ、煮立ったら弱めの中火にして10~15分煮る。水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加え、手早く混ぜてとろみをつける。最後にサラダ油大さじ1、酢小さじ2をふり、ひと混ぜする。 (1人分387kcal、塩分2.4g)

      レシピ掲載日 2001.2.17

      \ オレペAIが選んだ /
      「厚揚げの家常豆腐」の
      おすすめ献立

      主菜

      厚揚げの家常豆腐

      • 387kcal
      汁物

      えのきと豆腐のみぞれ汁

      • 89kcal
      汁物

      納豆汁

      • 141kcal
      主菜

      厚揚げの家常豆腐

      • 387kcal
      副菜

      れんこんのオイスターソース風味焼き

      • 104kcal
      汁物

      新ごぼうと油揚げのみそ汁

      • 89kcal
      主菜

      厚揚げの家常豆腐

      • 387kcal
      副菜

      にんじんのごま酢あえ

      • 96kcal
      副菜

      たらの芽の白あえサラダ

      • 105kcal
      主菜

      厚揚げの家常豆腐

      • 387kcal
      副菜

      にらの醤(ジャン)

      • 77kcal

      新着レシピ

      PR

      植松 良枝

      ポテチのトルティージャ

        上田 淳子

        なすとチキンのフレッシュトマト煮

        • 406kcal
        • 約330円
        • #煮もの
        • #主菜

        市瀬 悦子

        なすとひき肉のチーズケチャップ炒め

        • 505kcal
        • 約410円
        • #炒めもの
        • #主菜

        菱田 アキラ

        菱田屋のよだれ鶏

        • 788kcal
        • 約650円
        • #肉料理
        • #主菜

        小林 まさみ

        ズッキーニのおかかサラダ

        • 16kcal
        • 約190円
        • #サラダ
        • #副菜

        藤井 恵

        そら豆の素揚げ

        • 116kcal
        • 約220円
        • #揚げもの
        • #副菜

        小田 真規子(スタジオナッツ)

        鶏ごまつくねとアスパラのソテー

        • 246kcal
        • 約350円

        TEST_02

          PR

          栗原 心平

          バーベキューグリルステーキ

            • #ステーキ
            • #主菜
            PR

            栗原 心平

            豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル

              • #ローストポーク
              • #主菜

              おすすめレシピ

              PR

              重信 初江

              イタリアンパセリのジェノベーゼ風パスタ

              • 490kcal
              • #ジェノベーゼ
              • #主食
              PR

              武蔵 裕子

              キャベツとにんじん、オクラのシャキシャキ浅漬け

              • 32kcal
              • #浅漬け
              • #副菜
              PR

              新谷 友里江

              野菜チップスサラダ

              • 162kcal
              • #サラダ
              • #副菜
              PR

              重信 初江

              チキンソテーのトマトソースチーズのせ

              • 611kcal
              • #チキンステーキ
              • #主菜
              PR

              髙山 かづえ

              いちごとバナナのミルクトースト

              • 297kcal
              • #トースト
              • #主食
              PR

              坂田 阿希子

              里いものオリーブオイル焼き ペコリーノ・ロマーノDOPをたっぷり

                • #おつまみ
                • #副菜
                PR

                武蔵 裕子

                型抜き野菜とハムの甘酢浅漬け

                  • #浅漬け
                  • #副菜
                  PR

                  武蔵 裕子

                  豚こまだんごのこっくり煮

                    • #肉料理
                    • #主菜
                    PR

                    藤井 恵

                    まるごと鶏おでん

                      • #おでん
                      • #主菜
                      PR

                      坂田 阿希子

                      イタリア産リコッタチーズと干し柿のオープンサンド

                        • #スイーツ
                        • #洋食

                        おすすめメニュー

                        • 和食

                          • 肉じゃが
                          • 生姜焼き
                          • 唐揚げ
                          • 豚汁
                          • すき焼き
                        • 洋食

                          • ハンバーグ
                          • ナポリタン
                          • ポトフ
                          • ローストビーフ
                          • カルボナーラ
                        • 中華料理

                          • 餃子
                          • 回鍋肉
                          • チンジャオロースー
                          • シュウマイ
                          • 油淋鶏
                        • 韓国料理

                          • プルコギ
                          • キムチ鍋
                          • チーズタッカルビ
                          • チョレギサラダ
                          • チゲ鍋

                        おすすめ食材

                        • 肉

                          • 鶏もも肉
                          • ひき肉
                          • 鶏ささみ
                          • ホルモン
                          • 鶏むね肉
                        • 魚介

                          • マグロ
                          • イカ
                          • ムール貝
                          • カツオ
                          • たら
                        • 野菜

                          • なす
                          • キャベツ
                          • 小松菜
                          • さつまいも
                          • きゅうり
                        • その他の食材

                          • 厚揚げ
                          • 豆腐
                          • おから
                          • 納豆
                          • 豆乳
                        レシピ検索

                        今日の献立
                        Today’s menu

                        献立カレンダー

                        ホームレシピ主菜厚揚げの家常豆腐

                        レシピを作った人

                        中川優「天外天」

                            質問

                              このレシピについて質問する

                              ニックネーム
                              質問内容

                              Special topics

                              • PR

                                PR記事テスト

                              Special topics

                              • PR

                                PR記事テスト

                              オレンジページの新刊

                              • オレンジページ 7/2号

                              • オレンジページ 7/2号増刊

                              • オレンジページ 7/3号増刊

                              • オレンジページsimple7-8月

                              書籍案内へ

                              オレンジページの新刊

                              • オレンジページ 7/2号

                              • オレンジページ 7/2号増刊

                              • オレンジページ 7/3号増刊

                              • オレンジページsimple7-8月

                              書籍案内へ

                              オレンジページ 7/3号増刊

                              NEW

                              2025年06月17日発売
                              (一部地域を除く)

                              ★40周年記念号!永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】 セブンネットショッピング・セブン-イレブン特別付録 紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ 【とじ込み付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます! から揚げ、餃子、ハンバーグ

                              詳細・購入はこちら
                              バックナンバー

                              オレンジページ 7/3号増刊

                              NEW

                              2025年06月17日発売
                              (一部地域を除く)

                              ★40周年記念号!永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】 セブンネットショッピング・セブン-イレブン特別付録 紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ 【とじ込み付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます! から揚げ、餃子、ハンバーグ

                              詳細・購入はこちら
                              バックナンバー
                              レビュー
                              Review
                              0(0件)

                                レビューを投稿する

                                評価
                                ニックネーム
                                レビュー本文

                                今日の献立

                                主食

                                鮭のバターじょうゆ炒飯

                                • 565kcal
                                副菜

                                小松菜と豚しゃぶのおろしあえ

                                • 394kcal
                                汁物

                                スプラウトと梅干しの塩昆布汁

                                • 8kcal
                                献立カレンダー