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主菜

アスパラガスとチキンのキッシュ風

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更新日 2024/4/3

アスパラガスとチキンのキッシュ風
撮影 対馬一次

卵にチーズを混ぜ込んでボリューム満点! アスパラは大きめにカットして、うまみを味わいます。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 30分

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    295kcal

  • 塩分

    2.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

渡邊 純子

料理家

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      材料

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      2人分
      • グリーンアスパラガス
        7
      • 鶏ささ身
        3
      • 玉ねぎ
        1/3
      • 卵液の材料

        • 2
        • 牛乳
          1/4カップ
        • ピザ用チーズ
          50g
        • 小さじ1/3
        • こしょう
          少々
      • こしょう
      • バター

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 30
      1. 1
        アスパラガスは根元の堅い部分を切り、太い部分は皮をむく。長さを3等分に斜めに切る。ささ身は筋があれば取り除く。
      2. 2
        塩少々を加えた熱湯にアスパラガスを入れて2分ゆでて水にとる。同じ湯にささ身を入れて3~4分火が通るまでゆでてざるに上げ、粗熱が取れたら粗く裂いて塩、こしょう各少々をふる。玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、鍋に入れて中火にかけ、焦げないように2分からいりする。
      3. 3
        ボールに卵を割りほぐし、残りの卵液の材料と玉ねぎを加えて混ぜる。耐熱の器の内側にバター少々を薄く塗り、水けを拭いたアスパラガス、ささ身を置く。卵液を流し入れ、オーブントースターで表面にこんがり焼き色がつくまで14~15分焼く。竹串を刺してみて、卵液が出てこなければ取り出す。 (1人分295kcal、塩分2.1g)

      レシピ掲載日 2000.5.17

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