主菜
白菜と油揚げのくったり煮
更新日 2024/4/3
撮影 青山紀子
レシピを作った人
福山秀子
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
4人分
- 白菜1/2株
- 油揚げ2枚
- だし汁4カップ
- 薄口しょうゆ大さじ3
- 酒
作り方
調理
- 1白菜は縦半分に切って堅いしんの部分を切り落とし、たっぷりの熱湯で下ゆでする。水にとって水けをしっかり絞り、一口大のざく切りにする。
- 2油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、縦半分に切ってから幅1cmに切る。
- 3鍋にだし汁、薄口しょうゆ、酒大さじ1と、白菜、油揚げを入れて火にかける。煮立ってきたら弱めの中火にし、白菜がくたくたになるまで30～40分煮る。 （1人分90kcal 塩分2.2g）
レシピ掲載日 1999.1.16
レビュー
Review
質問
90kcal
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
