副菜
ブロッコリーのおかかサラダ
更新日 2024/4/3
撮影 大井一範
レシピを作った人
阿部 徳恵
料理家
クックモード
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材料
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4人分
- ブロッコリー1株
- 削り節1パック
- しょうゆ
作り方
調理
- 1ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分は皮を厚めにむいて厚さ5mmの輪切りにする。冷水に5分ほど浸してざるに上げ、水けをきる。
- 2鍋に湯を沸かしてブロッコリーを茎、小房の順に入れてゆで、柔らかくなったらざるに上げて水けをきり、粗熱を取る。
- 3ボールにブロッコリー、しょうゆ大さじ2/3、削り節を入れ、全体を混ぜる。 （1人分28kcal、塩分0.5g）
レシピ掲載日 1998.2.2
レビュー
Review
質問
124kcal
10分
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