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副菜

じゃがいものきんとん

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更新日 2024/4/3

じゃがいものきんとん
撮影 青山紀子

献立にちょっと甘いものを、といったときに便利な副菜。懐かしいおいしさで、箸がすすんでしまいます。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    133kcal

  • 塩分

    0.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

松本忠子

料理家

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      材料

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      2人分
      • じゃがいも　大
        1個
      • 砂糖
      • しょうゆ

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15分
      1. 1
        じゃがいもは皮をむいて3cm角に切る。鍋にひたひたの水とともに入れて火にかけ、竹串を刺してすーっと通るくらいまでゆでる。
      2. 2
        鍋のゆで汁をほんの少し残して捨て、砂糖1/4カップ、しょうゆ小さじ2強を加えて中火にかける。木べらでさっくりと混ぜながら、味をからめていく。（時間15分　塩分1人分0.9g　熱量1人分133kcal）

      レシピ掲載日　1998.3.17

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