主菜
キャベツとチキンのポトフー
更新日 2025/6/6
撮影 山田広幸
レシピを作った人
長谷川佳子
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材料
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4人分
- キャベツ2/3個
- 鶏もも骨つきぶつ切り肉600g
- にんじん1本
- ローリエ1枚
- 固形スープの素3個
- しょうがの絞り汁小さじ1
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
キャベツはざく切りにする。にんじんは皮をむき、厚さ5mmの輪切りにして、あればハート型で抜く。
- 2
鍋に水5カップ、鶏肉、ローリエ、固形スープの素を入れて火にかける。煮立ったらアクをすくい取り、にんじんとキャベツを加える。ふたをして10分ほど煮る。
- 3
しょうがの絞り汁小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味し、器に盛る。
（1人分313kcal、塩分2.5g）
レシピ掲載日 1996.2.17
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313kcal
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