主菜
牛肉のしぐれ煮
更新日 2024/4/2
レシピを作った人
大久保恵子
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材料
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4人分
- 牛切り落とし肉200g
- しょうが1かけ
- 酒1/4カップ
- 砂糖大さじ1と1/2
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ2と1/2
作り方
調理
- 1しょうがは皮をむいて、せん切りにする。水にさっとはなし、ペーパータオルなどで水けを取る。
- 2鍋に牛肉と酒を入れて中火にかけ、ほぐしながら、水けがなくなるまでいる。水1カップを加え、煮立ったら砂糖、みりん、しょうゆ、しょうがを入れて弱めの中火にし、ときどき混ぜながら、汁けがなくなるまで煮る。 （1人分114kcal）
レシピ掲載日 1995.10.2
レビュー
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114kcal
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