副菜
まいたけとほうれん草のおひたし
更新日 2024/4/2
レシピを作った人
奥村彪生
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材料
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4人分
- まいたけ1パック
- 酒大さじ3
- ほうれん草1わ
- 塩少々
- 市販のポン酢しょうゆ大さじ2
- 白いりごま少々
- 一味唐辛子少々
作り方
調理
- 1まいたけは石づきを切って一口大にほぐし、酒をふって5分くらいおく。よく熱した焼き網にまいたけをのせ、弱火で2～3分、両面に焦げ色がつくまで焼く。ほうれん草は塩を入れた熱湯でさっとゆで、冷水にとって水けを絞り、幅3cmくらいに切る。
- 2まいたけとほうれん草をボールに入れ、市販のポン酢しょうゆを加えてよくあえ、冷蔵庫で15分くらい冷やす。1/4量ずつ器に盛り、それぞれに白いりごまと一味唐辛子をふる。 時間25分、熱量42kcal、塩分0.7g（1人分）
レシピ掲載日 1994.8.17
レビュー
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303kcal
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