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材料を見る

主食

ハヤシライス

0(0件)

更新日 2024/4/2

  • #主食
  • #洋食
  • #ハヤシライス
  • #冬
  • #たまねぎ
  • #卵
  • #牛ひき肉
  • #牛こま切れ肉
撮影 小川勝彦

ドミグラスソースの缶詰めを使った、ラクチンレシピ。玉ねぎのとろけるような甘さが美味です。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約720円

  • カロリー

    583kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

高城順子

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • 牛こま切れ肉
        250g
      • 玉ねぎ
        2個
      • マッシュルーム(缶詰) 正味
        250g
      • にんにくのみじん切り
        1かけ分
      • バター
        大さじ3
      • 小麦粉
        大さじ2
      • トマトピューレ
        1/2カップ
      • 酒(または赤ワイン)
        大さじ2
      • 固形スープの素
        1個
      • ドミグラスソース(缶詰)
        1カップ
      • グリーンピース(缶詰か冷凍のもの)
        大さじ2
      • 砂糖
        大さじ1/2
      • 塩
        小さじ1/3
      • こしょう
        少々
      • ローリエ
        1枚
      • ご飯
        800g

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        玉ねぎは縦2つに切ってしんを取り、幅7mmくらいに切る。マッシュルームは2つに切る。鍋にバターを熱して、中火でにんにくと玉ねぎを香りよく炒める。
      2. 2
        玉ねぎがしんなりとしたら牛肉を加え、色が変わるまで炒め合わせる。
      3. 3
        マッシュルームを加えて、砂糖、塩、こしょうで味をととのえ、小麦粉をふり入れて粉っぽさがなくなるまで1~2分、炒め合わせる。
      4. 4
        トマトピューレ、酒、固形スープの素を湯1と1/2カップで溶いたもの、ローリエを加え、よく混ぜ合わせて強火で一度煮立たせ、火を弱めてときどきかき混ぜながら20分くらい煮込む。
      5. 5
        ドミグラスソースを加え、3~4分煮込んで味をなじませる。皿にご飯を盛り、ソースをかけて、湯通ししたグリーンピースを散らす。 (1人分583kcal)

      レシピ掲載日 1989.4.2

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                              • #主菜
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                              武蔵 裕子

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                                • #タッカルビ
                                • #主菜
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                                  • #副菜

                                  おすすめメニュー

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                                    • すき焼き
                                  • 洋食

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                                    • 鶏もも肉
                                    • ひき肉
                                    • 鶏ささみ
                                    • ホルモン
                                    • 鶏むね肉
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                                    • カツオ
                                    • たら
                                  • 野菜

                                    • なす
                                    • キャベツ
                                    • 小松菜
                                    • さつまいも
                                    • きゅうり
                                  • その他の食材

                                    • 厚揚げ
                                    • 豆腐
                                    • おから
                                    • 納豆
                                    • 豆乳
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                                  高城順子

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