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主食

ハムとチーズのガレット

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更新日 2024/4/4

#主食
#洋食
#おつまみ
#冬
#チーズ
#ハム
#おもてなし
#じゃがいも

撮影澤木央子

外側のポテトは香ばしく、中からはチーズがとろーり。休日のブランチやおつまみにも◎。

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更新日 2024/4/4

費用目安
約290円
カロリー
-
塩分
-

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

藤井恵

料理家

管理栄養士

女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。

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材料

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2人分

じゃがいも（シンシアまたはメイクイーン）
3個
スモークハム（またはロースハム）　大
2枚
ピザ用チーズ
80g
粗塩
適宜
オリーブオイル
粗びき黒こしょう

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
じゃがいもは皮をむき、スライサーでせん切りにする。スライサーがなければ、包丁でせん切りにする。ハムは半分に切る。
2
フライパン（直径20㎝のもの）にオリーブオイル大さじ2を中火で熱し、じゃがもの1/2量を入れて平らにする。ハム、チーズをのせ、残りのじゃがいもでおおう。
3
木べらでじゃがいもを押しつぶしながら、弱めの中火で7～8分焼く。縁が透き通ってきたら返し、じゃがいもの下にオリーブオイル大さじ2をたす。ときどきじゃがいもを押さえながら7～8分焼き、焼き色がついたら取り出す。食べやすく切り分け、粗塩、粗びき黒こしょう少々をふる。

レシピ掲載日　2015.3.27

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