副菜
葉わさびのしょうゆ漬け
更新日 2025/6/27
撮影 澤木央子
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材料
作りやすい分量
- 葉わさび（下処理をしたもの・下記参照）10枚分
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 〈用意するもの〉
- ・密閉できる保存容器やびん
作り方
調理
- 1
葉わさびは葉と茎を細かく刻む。みりんはラップをかけずに電子レンジ（600W）で30秒加熱する。
- 2
容器に葉わさび、みりん、しょうゆを入れてざっと混ぜてふたをする。15分ほどおき味がなじめば、食べられる。
※辛みがとんでしまうので、必ず密閉できるもので保存して。
レシピ掲載日 2023.4.1
「葉わさびのしょうゆ漬け」の食べ方アイディア
刺し身につけて
とくに白身魚と相性抜群。漬け汁ともたっぷりからめて。
冷ややっこに
みょうがといっしょに薬味たっぷりで。きりっとした辛みが淡泊な豆腐と合います。
葉わさびの保存食（漬けもの）
レビュー
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261kcal
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