主食
おおばこの混ぜご飯
更新日 2024/4/2
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材料
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4人分
- おおばこの葉（生のできるだけ柔らかいものを）60g
- 米3合
- サラダ油大さじ1
- しょうゆ大さじ1
作り方
調理
- 1米は洗ってざるに上げ、30分ほどおき、水2と3/4カップ弱（540cc）とともに炊飯器の内がまに入れて、ふたをし、スイッチを入れます。
- 2おおばこの葉は縦半分に切って重ね、横に幅5mmに切ります。フライパンを強火で熱し、油を入れて、おおばこの葉をさっと炒め、しょうゆで調味します。
- 3ご飯が炊き上がったら10分ほど蒸らし、調理したおおばこの葉を混ぜ込んで、器に盛ります。 （1人分464kcal）
レシピ掲載日 1994.8.17
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464kcal
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