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副菜

にんじんの塩昆布あえ

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更新日 2024/4/4

にんじんの塩昆布あえ
撮影 竹内章雄

塩昆布を混ぜれば、味つけ完了。にんじんの新たなおいしさ発見！

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更新日 2024/4/4

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    39kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

上田 淳子

料理家

      料理研究家。辻学園調理技術専門学校卒業後、同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。フランスのミシュラン星つきレストラン、スイスのホテルなどで料理修業を積み、帰国後に料理研究家として独立。自宅で料理教室を主宰するほか、テレビや雑誌など多数のメディアで活躍。確かな技術とわかりやすい解説に定評がある。

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      材料

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      2人分
      • にんじん
        2/3本
      • 塩昆布
        8g
      • サラダ油

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        にんじんは皮をむき、あればスライサーで細切りにする。
      2. 2
        ボールに【1】と塩昆布、サラダ油小さじ1を入れてよく混ぜ、5分ほどおいて味をなじませる。

      初出　オレンジページ 2017年2/17号

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                                料理家

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